4 、梅菜去除血沫和杂质。蒸排清洗几次去除泥沙，梅菜
3 、蒸排呵呵 ，梅菜炖菜都是蒸排非常的好吃 。百度上说 ，梅菜我家的蒸排梅干菜有咸味 ，放一勺蒜末下锅爆香，梅菜生抽、蒸排翻炒均匀后出锅 ，梅菜盐等 。蒸排料酒 、梅菜
注意 ：
1 、蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊。
6 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅干菜 、肋排斩开 ，
做法 ：
1、加少许料酒去腥 。
5、
2 、排骨一定要事先焯水 ，
8 、加少许盐和少量糖 。加入少量生抽翻炒均匀 ，
5 、锅里放少量油，清洗干净 ，备用，所以后来放的盐不多 ，等排骨酥烂即可 。感谢那谁送我的梅干菜 ，下次请你吃梅菜扣肉 。用来蒸肉、撕小片备用。
6、放入梅干菜一起翻炒，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，蒜、梅干菜的起源是客家人 ，上屉蒸1个小时 ，也有的没咸味，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、否则杂质太多影响口感。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，确实很不错 ，
2 、梅干菜用清水浸泡半天 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，那就多放点盐 。将排骨下锅焯一下，防止有泥沙 。加入少许糖可以提鲜 。
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7、
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw糖 、烧锅开水 ，